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Dieta mediterránea – ¿Qué puedo comer?

  • Los alimentos centrales en la dieta mediterránea son:

    • Vegetales y frutas (tomates, brócoli, calabaza, manzana, uvas, berenjenas, pimientos)
    • Cereales (arroz integral, trigo sarraceno, trigo brugol)
    • Aceite de oliva
    • Legumbres (frijoles, lentejas, judías)
    • Frutos secos (almendras, nueces, cacahuates)
    • Productos de mar (salmón salvaje, sardinas, atún, frutos de mar)
    • Especias (orégano, hongos, canela, menta, tomillo, estragón)

    Los alimentos que se pueden comer en cantidades moderadas son:

    • Lácteos (quesos, leche, yogurts, mantequilla)
    • Kefir
    • Vino (1 copa en la cena)
    • Carnes rojas
    • Carne de pollo
    • Huevos

    Los alimentos prohibidos en la dieta mediterránea son:

    • Azúcares y harinas refinadas
    • Alimentos procesados (snacks, chips, galletitas industriales)
    • Productos cárnicos procesados (salchichas, pates, salamines)
    • Comida chatarra
    • Refrescos azucarados